wat is sushi?

Sushi is een gerecht uit de Japan, sushi bestaat uit kleverige rijst (sushi rijst), gezuurd in rijstazijn, gecombineerd met groenten, vis of zeevruchten, vlees, tropische vruchten of gebakken ei. De sushi kan op verschillende manieren worden klaargemaakt. De meest bekende is sushirijst met een topping, zoals vis of gebakken ei. Deze variant heet Nigiri. Vaak zien we sushi gecombineerd met zeewier, dit heet Nori. Nori is gedroogd zeewier, geweekt in olie, dit geeft een wat krokante en zoutige smaak aan de sushi. Sushi wordt vaak gegeten met sojasaus, sojasaus is zoutig van smaak, dit geeft net extra smaak aan de rijst en de topping van de sushi. Sushi is gezond voor je, je eet gevarieerd, je krijgt je omega 3 binnen door vis te eten die bovenop de sushi zit en de groenten die in de sushi zit. Maar vergis je niet! Ook zit er veel rijst bij de geserveerde sushi en wordt de sushi vaak geserveerd met heerlijke sauzen. Dus sushi kan eens in de zoveel tijd, maar niet al te vaak, want teveel is ook niet goed 😉 Vind je het leuk om zelf sushi te maken? Ook erg leuk! Leuk voor een avondje thuis met vrienden of met je lief 😊

Welke soorten sushi zijn het bekendst?

Vaak als we sushi eten, eten we verschillende soorten sushi. Sushi kan namelijk op verschillende soorten manieren bereid worden en ziet er dus ook anders uit. De meest bekende soorten sushi zijn Nigiri en Maki. Nigiri zijn bedjes sushirijst waar een topping bovenop ligt, de topping kan erg variëren. Vaak is de topping een heerlijk plakje zalm of tonijn, maar het kan dus ook vegetarisch, zoals een plakje avocado of tofu. De andere meest bekende soort sushi is de Maki. Maki zijn kleine rolletjes sushirijst omwikkeld met zeewier, die een vegetarische variant kan zijn, die dus een vulling kan hebben van verschillende groenten. Of je kan ervoor kiezen om een variant Maki te nemen met vis, zoals paling, tonijn of zalm. Heerlijk!

Waar kan je sushi eten?

Sushi kan je in diverse restaurants eten, dit kan bijvoorbeeld all you can eat zijn of á la carte. Het verschil met á la carte en all you can eat is dat je bij á la carte van de kaart de sushi kiest en per stuk of per set betaald en bij all you can eat betaal je één bedrag voor al het eten. Vaak is dit exclusief drinken, het kan voorkomen dat drinken erbij inbegrepen is, maar dat je voor de alcoholische dranken bij moet betalen. Dit verschilt per restaurant. Naast de sushi restaurants zijn er ook sushibars, hier zit je aan de bar en wordt de sushi vers voor je neus gemaakt. De bakjes verse sushi worden op een lopende band gezet die voor je neus rond gaan. Wil je liever thuis verse sushi eten? Dan kan je ook de sushi afhalen! Veel mensen vergissen zich erin dat vegetariërs geen sushi kunnen eten. Dat is zeker niet waar! Ook is er sushi beschikbaar met verschillende soorten groenten en tegenwoordig wordt er steeds meer mee gedacht met vegetariërs en veganisten. Voor iedereen is wel iets op het menu. Weet je dat er zelfs tegenwoordig ook veganistische sushi restaurants zijn? Dus als veganist kan je zelfs sushi eten. Durf je deze stap nog niet te zetten, maar vind je sushi wel erg lekker? Dan kan je altijd sushi zelf thuis maken!

Bron: http://www.pexels.com

Uitgekeken op sushi tijdens je etentje? Geen probleem!

Ben je na een tijdje de (sushi) rijst een beetje zat in een sushirestaurant? Er is meer dan genoeg keuze, je kan kiezen uit salades, soepen of gefrituurde bijgerechten. zoals gyoza (pasteitjes) of loempia’s. Als je aan gefrituurde bijgerechten denkt, dan denk je aan mini loempia’s of gyoza’s (vleespasteitjes of vegetarische variant), yakitori (kipspies in zoete saus) of zelfs zoete aardappel friet. Er zijn diverse salades verkrijgbaar bij sushi restaurants of bij een sushibar, zoals een heerlijke surimi-krab salade, garnalensalade of een vegetarische salade, dit is echt een bijgerecht, dus verwacht geen maaltijdsalade. Vergis je niet op de soepen! Deze zijn goed gevuld, maar wel erg lekker 😊 De soepen zijn er in diverse varianten, waaronder met vis of zelfs met tofu, erg lekker! De soepen zijn met een heerlijke bouillon, maar ook met noedels, hierdoor wordt de soep goed gevuld. Let hier goed op als je een soep als bijgerecht besteld! Ben je klaar met eten? Dan zijn er natuurlijk nog heerlijke desserts die je altijd nog kan proberen 😉 Dit kan variëren van een heerlijk bolletje ijs tot een stukje zoetigheid, zoals een klein stukje gebak.

Bron: http://www.pexels.com

Dus kortom sushi is een veelzijdig gerecht in allerlei varianten en met verschillende ingrediënten. Zeker een aanrader! Niet alleen voor vleeseters of mensen die vis lusten, ook is sushi geschikt voor vegetariërs. Als je goed zoekt op Google vind je zelfs veganistische sushi restaurants, dus ook mogelijk om sushi te eten als veganist. Sushi is goed voor je, maar alles natuurlijk met mate 😉 Hopelijk ben je nu iets meer te weten gekomen over sushi 🙂 Laat een bericht achter op mijn blog wat je van de blog vond, wel zo leuk 😉